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很多企業(yè)為了方便員工就餐,，開設(shè)了職工食堂,，職工食堂該如何做賬呢,？食堂從菜市場小販處購買食材,，沒有發(fā)票如何是好,？

一,、食堂買菜沒有發(fā)票能否憑借白條入賬,？

企業(yè)自辦食堂從集貿(mào)市場購買蔬菜、米,、蛋,、肉和農(nóng)民自榨的花生油等，沒有發(fā)票,，該如何處理,？能否憑借白條入賬？

答：您好！您提交的問題已收悉,，現(xiàn)針對您所提供的信息回復(fù)如下：

1.餐飲行業(yè)增值稅一般納稅人購進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,，可以使用稅務(wù)機關(guān)監(jiān)制的農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票；

2.企業(yè)在境內(nèi)發(fā)生的支出項目屬于增值稅應(yīng)稅項目(以下簡稱“應(yīng)稅項目”)的,，對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人,，其支出以發(fā)票(包括按照規(guī)定由稅務(wù)機關(guān)代開的發(fā)票)作為稅前扣除憑證;

對方為依法無需辦理稅務(wù)登記的單位或者從事小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的個人，其支出以稅務(wù)機關(guān)代開的發(fā)票或者收款憑證及內(nèi)部憑證作為稅前扣除憑證,，收款憑證應(yīng)載明收款單位名稱,、個人姓名及身份證號、支出項目,、收款金額等相關(guān)信息,。

小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的判斷標準是個人從事應(yīng)稅項目經(jīng)營業(yè)務(wù)的銷售額不超過增值稅相關(guān)政策規(guī)定的起征點。

二,、職工食堂買菜沒有發(fā)票還可以這樣處理,！

企業(yè)賬務(wù)處理

1、企業(yè)食堂應(yīng)該設(shè)立單獨的輔助賬核算食堂收支,，用以核算食堂的開支。企業(yè)支付給食堂經(jīng)費時：

借：其他應(yīng)收款——食堂

  貸：貨幣資金

月末,，食堂依據(jù)輔助賬核算的屬于企業(yè)的支出,，開具食堂結(jié)算收據(jù)給財務(wù)部，財務(wù)部依據(jù)結(jié)算收據(jù)：

借：管理費用——職工福利費

   貸：其他應(yīng)收款——食堂

2,、企業(yè)購入食堂用固定資產(chǎn),，屬于公司福利用設(shè)備，不得抵扣進項稅額,。

借：固定資產(chǎn)

  貸：貨幣資金

計提折舊時：

借：管理費用——職工福利費

  貸：累計折舊

3,、企業(yè)為食堂內(nèi)部人員計提工資

借：管理費用——職工福利費

   貸：應(yīng)付職工薪酬

食堂輔助賬的賬務(wù)處理

食堂輔助賬要明細記錄食堂收到的撥款、購買食材的支出,、收取的職工費用,，以備企業(yè)財務(wù)和稅務(wù)的檢查。企業(yè)列支入賬的福利費在企業(yè)所得稅匯算清繳時,，應(yīng)按稅法規(guī)定的扣除比例工資總額的14%進行調(diào)整,。

1、食堂設(shè)置輔助賬務(wù),，反映食堂收支,，受到企業(yè)撥款時：

借：貨幣資金

  貸：其他應(yīng)付款——公司

2、食堂采購材料時：

借：原材料

     貸：貨幣資金

3,、月末盤點,，算出消耗，結(jié)算食堂成本：

借：食堂支出成本

     貸：原材料

4、收取員工自付的餐費

借：貨幣資金

     貸：食堂支出成本

注：內(nèi)部食堂收取員工就餐費用,，不作食堂收入處理,，而應(yīng)直接沖減食堂成本費用。因為企業(yè)內(nèi)部非獨立核算單位相互提供的勞務(wù),，不構(gòu)成增值稅納稅義務(wù),，向職工收取的費用無須納稅。

5,、月末食堂根據(jù)合算的當月食堂支出成本,，開具內(nèi)部結(jié)算收據(jù)，上報企業(yè)財務(wù)：

借：其他應(yīng)付款——公司

     貸：食堂支出成本

食堂票據(jù)要求

食堂雖然是作為輔助核算賬務(wù),，但其核算仍必須符合國家稅法規(guī)定,，所有的采購活動必須取得正規(guī)發(fā)票。否則,，稅務(wù)機關(guān)在以后的稅務(wù)檢查中,，不合規(guī)單據(jù)將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除，將做所得稅應(yīng)納稅調(diào)增處理,，并予以處罰,。

所以，對于企業(yè)食堂采購時的發(fā)票規(guī)定,，企業(yè)一定要引起重視,。不要為了節(jié)約采購成本，隨便到不能提供發(fā)票的商品經(jīng)營者處采購食材,，從而放任白條收據(jù)入賬,，最后卻付出更高的代價。

如何解決發(fā)票問題

第一招 外包飯?zhí)?，承包商開票入賬

企業(yè)可以將飯?zhí)谜w外包給飯?zhí)贸邪?，由飯?zhí)贸邪虨槠髽I(yè)準備員工午餐一并負責(zé)采購所有飯?zhí)檬巢模髽I(yè)按期支付飯?zhí)贸邪M用并向飯?zhí)贸邪倘~索取發(fā)票入賬,。

第二招 選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)購買食堂物品

企業(yè)可選擇以下供應(yīng)商,，如：農(nóng)場、農(nóng)村專業(yè)合作社等,，取得發(fā)票直接入賬,，這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品可以免稅。

第三招 選擇農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司也可以免增值稅,，因此,，選擇他們也是可以取得發(fā)票。

第四招 找農(nóng)業(yè)個體戶

農(nóng)民以個體戶身份從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn),，免增值稅,，也免個人所得稅，他們也可以開具發(fā)票。

第五招 發(fā)放伙食補貼,，無票照樣入賬

不少財務(wù)人員反映：企業(yè)不愿外包飯?zhí)?，又覺得找農(nóng)超開票太麻煩，能否企業(yè)內(nèi)部解決無票的問題,？木有問題,，企業(yè)可采用發(fā)放伙食補貼的方式。

第一步：財務(wù)人員根據(jù)每月預(yù)算伙食支出計提員工伙食補貼至“工資薪金”

第二步：將上述計提的工資扣繳作為購買食材支出,，撥給飯?zhí)镁涂梢粤耍?/span>

第三步：飯?zhí)糜檬盏降目铐椯徺I食品材料,。

這些費用已經(jīng)計入職工薪酬，無需另外取得發(fā)票,，工資低于起征點也不需要交個人所得稅,。不過，即使一定要超個稅起征點,，稅率也是可以控制的,。因此，企業(yè)還需要仔細去衡量如何做最為劃算,！